Le monde du vin a toujours connu des évolutions, tant dans les pratiques des vignerons que dans les goûts et habitudes des consommateurs. On assiste à une prise de conscience environnementale qui se traduit par une recherche du goût « juste », l'équation subtile qui révèle le cépage et le terroir.
Bon nombre de vignerons déjà engagés dans cette voie ont été rejoins ces dernières années par de jeunes générations d'hommes et de femmes, issus de familles vigneronnes ou autodidactes, qui nous offrent des vins emplis de gourmandise, de caractère, où les cépages révèlent leur personnalité complexe, leurs différences ; Des vins qui reflètent souvent la personnalité du Vigneron !
Je m'efforce de vous proposer des vins qui racontent cette histoire, qui vous interpellent à la première gorgée, des vins qui vous donnent envie de découvrir le Vigneron et sa région !
Quelques uns de nos fournisseurs : Jean-François Mérieau | Lionel Osmin | Vignobles Prissette | Joseph Landron | Champagne Pierre Moncuit
