Nous avons tous en mémoire un fruit mangé sous l'arbre, mûri juste à point, qui nous a laissé un souvenir impérissable. C'est ce goût que nous nous efforçons de trouver, ce goût juste, entier et savoureux qui procure le plaisir de l'instant et du passé.
Nous choisissons pour cela des fruits cueillis à maturité optimale, nous privilégions la proximité, autant que notre région nous offre la possibilité de le faire.
Pour les pommes, nous vous proposons les fruits bio des Vergers de Brière à Missillac (44). Les salades, radis, haricots verts, petits pois et épinards viennent du maraichage Nantais, tout comme les fraises et autres fruits rouges.
Quelques uns de nos fournisseurs : Les Vergers de Brière | Huitric Producteur | Le Jardin de Rabelais
